說起開民宿的苦與甜,Blue&Elle雖然年紀(jì)輕,也是做足了功課才敢下海開民宿,以下將一些好用好學(xué)的民宿經(jīng)營重點,超實用信息都是從經(jīng)驗中點滴體會而來。參考案例:湖州云町茶宿民宿設(shè)計和潿洲島四時素倉民宿設(shè)計。
一、主人特色
重視空間細節(jié)質(zhì)感,從家具到用品皆講究設(shè)計感,營造民宿少有的時尚度。
二、建造階段
1、多問問有開民宿的親朋好友
不管做哪一行,先問前輩一定沒有錯, 尤其是經(jīng)營民宿一段時間的人,更可以提供寶貴意見,從整地、申請執(zhí)照到營業(yè),細節(jié)非常煩瑣,如何達成目標(biāo),多請教別人是最快的方法。
2、自己請先住過20間以上再說
民宿經(jīng)營“要服務(wù)別入之前,先多被別人服務(wù)看看”這是Blue & Elle在開民宿之前做的事。唯有自己住過20間以上的民宿,才能知道哪些細節(jié)是應(yīng)該要注意的,哪些又是自己可以和別人不一樣的地方。
3、挑對建筑商才能減少將來困擾
宜蘭地區(qū)雖小,但也有不少民宿房子蓋到一半建筑商就跑路的案例,所以在找設(shè)計師時一定要再三打聽設(shè)計公司口碑、 接案穩(wěn)定度、公司規(guī)模等,甚至多去參觀設(shè)計師其他的工地作品,都能幫助自己判斷,否則日后房子出問題卻找不到人維修就麻煩了。
三、經(jīng)營維護
4、設(shè)定階段性目標(biāo),成本回收一定比你想的更慢
大部分的民宿投資金額都是干萬以上新臺幣,所以如果想快速回收是不可能的,在房間數(shù)有限的狀況下,只能一步一個腳印,做好口碑和質(zhì)量,慢慢累積知名度,一開始能夠每 個假日都客滿,就已經(jīng)是很不錯的表現(xiàn)了。
5、體驗人生開民宿,做好親力親為的心理準(zhǔn)備
當(dāng)民宿主人不是等著收錢就好,對外要懂得養(yǎng)護植物和樹木,對內(nèi)要會煮飯、鋪床、打掃房間、修水管,絕對不是每天陪客人聊天就沒事,想要節(jié)省成本,就要什么都學(xué)著自己來。
6、即使空房也沒休假,沒有客人就是打掃的時候
很多人以為沒有客人住宿時就是主人的放假日,那就大錯特錯了! Blue說平常客人在時不方便打掃,所以他都趁沒有客人訂房時,努力擦玻璃(全棟都是玻璃)刷洗水池、澆花、拔草、做雜事,反而比客人來時還要累。
7、注意客人的狀況,做好完善的民宿保險計劃
由于Blue有特殊藥物過敏的體質(zhì),所以他格外注意客人的身體狀況,他尤其強調(diào)民宿絕對不能提供任何感冒藥、腸胃藥,萬一客人也有某類藥物過敏很容易造成危險,所以只要客人不舒服,他們一定堅持送客人到醫(yī)院, 另外也做好民宿保險規(guī)劃,將風(fēng)險降至最低。
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上海博仁設(shè)計(全稱上海博禮仁建筑設(shè)計有限公司)從事室內(nèi)設(shè)計15年,始終堅持以獨特的文化設(shè)計品位、完善的全程設(shè)計服務(wù),來配合客戶達成品牌化標(biāo)桿企業(yè)的發(fā)展為目標(biāo)。
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