很多人在提到個(gè)性化住宿成本的時(shí)候，第一反應(yīng)可能是成本就是房租，成本就是裝修，除此之外大家可能都沒有去考慮過在經(jīng)營管理的時(shí)候也會(huì)有成本的支出。參考：峨眉山靈境別院民宿設(shè)計(jì)和潿洲島四時(shí)倉素民宿設(shè)計(jì)
民宿成本與收益管理要考慮哪些？
1、民宿成本與收益管理之房租:房屋租賃押金和房租
很多人會(huì)提出這么一個(gè)同題:我自己就是房東、業(yè)主，那在成本里還要不要去算房租?
我認(rèn)為是需要的，因?yàn)榉课輷碛凶约旱谋旧韮r(jià)值，那么運(yùn)營成本里面就應(yīng)該有房租這一項(xiàng), 不管你經(jīng)營的物業(yè)是否自有，都應(yīng)該在經(jīng)營的過程中進(jìn)行一個(gè)合理的計(jì)算。房租一般分為押金和租金，很多人在運(yùn)營的初期或者是籌備期的時(shí)候，很容易就會(huì)忽略房屋押金這一塊，這會(huì)導(dǎo)致成本核算的錯(cuò)漏。按照全國部分城市、區(qū)域--桂林、西安、成都、杭州、溫州、麗江、大理、廈門、三亞，包括一些小城市的調(diào)研數(shù)據(jù)來看，房租一般占到營業(yè)額五分之一到六分之一。
2、民宿成本與收益管理之裝修:硬裝與軟裝
硬裝:硬裝部分是在日常經(jīng)營或是前期籌備中最容易超支的一部分，因?yàn)樵诶靡淮狈课萑プ鰝€(gè)性化住宿經(jīng)營時(shí)，通常需要対房屋進(jìn)行一系列的改造裝修，在這過程中會(huì)遇到很多前期沒有預(yù)料到的臨時(shí)性的問題。此外在裝修時(shí)，對(duì)于房子的硬件設(shè)施要考慮其使用年限，現(xiàn)在有很多的同行都會(huì)走到一個(gè)誤區(qū):裝修的房子只使用兩到三年，然后就要進(jìn)行大的改造裝修。這在成本支出上是一個(gè)非常大的忌諱，會(huì)造成極大的浪費(fèi)。
軟裝:很多人在做個(gè)性化住宿的時(shí)候都會(huì)在軟裝部分進(jìn)行舊物改造、舊物利用，但是建議大家不要單從自己的個(gè)人喜好上去考慮，而是要更多地從消費(fèi)者心理、消費(fèi)者習(xí)慣上去考慮。
裝修是一筆非常大的投入，因此建議在成本計(jì)算時(shí)把裝修費(fèi)用總數(shù)均攤到經(jīng)營期內(nèi)去做幾年的均攤。
3、民宿成本與收益管理之人工成本
也會(huì)有人提出來這樣的問題:我的店沒有雇請(qǐng)外人，所有的事務(wù)都是由我自己和家人進(jìn)行打理，這樣的話我的人工成本是否等于零。
實(shí)際上這和房租是一個(gè)道理，全家人都投入到這樣一個(gè)經(jīng)營里以后，人的價(jià)值也應(yīng)該有所體現(xiàn)，而不是自家人去做這么一件事的時(shí)候就可以不去算人工成本，不算工資和獎(jiǎng)金，僅僅只是依靠一個(gè)營業(yè)利潤來獲得生活費(fèi)用。
4、民宿成本與收益管理之日常損耗
日常損耗分為幾個(gè)小部分，比如洗發(fā)水、沐浴露，甚至部分客棧民宿會(huì)提供香氛、香水、洗面奶、香熏，再包括一次性的牙膏、牙刷，還有我們平常的布草送洗，這些都是經(jīng)營中的日常損耗。這些日常損耗并不能完全等于日常支出，因?yàn)槿粘ＶС鲞€包活食宿之類的其他成本。
5、民宿成本與收益管理之維修費(fèi)用
這一部分包括電器、家具的維修費(fèi)用，易于理解就不再贅言。
成本與收益管理
(1)省營成本以單房植算。計(jì)算期問房的投入與產(chǎn)出。
(2)不管是在成本控制還是在收益管理上，抗準(zhǔn)品牌的定位以及明確行業(yè)未來的發(fā)展趨勢，設(shè)定品牌自身的經(jīng)營目標(biāo)。成本控制及收益管理最大的抗，就星利科品牌發(fā)展，單獨(dú)處理成本控制及收總管理的關(guān)系。企業(yè)在不同的發(fā)展階段。設(shè)的發(fā)展目標(biāo)也不愿相間，以西坡為例，在目前行業(yè)發(fā)展極度缺乏優(yōu)男人才的大背景之下。依然保持人房比為2 :1的配置，目的是進(jìn)一步鞏固團(tuán)隊(duì)建設(shè)，為未來品牌的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的人才基礎(chǔ)。
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