在博仁小編采訪過程中，民宿“歸心”的老板娘夏姐是唯個(gè)分享“節(jié)省”觀點(diǎn)的人，她介紹說，民宿運(yùn)營成本節(jié)約在她的概念里并不是省下了多少錢，而是付出去的成本是否很好地滿足了客人的需求。他們會(huì)根據(jù)物品的使用率，不斷優(yōu)化民宿內(nèi)的產(chǎn)品去掉不必要的，完善有需求的，最終的支出才是最優(yōu)的。從客人的角度出發(fā)考慮民宿內(nèi)的配置，既能去掉不必要的成本支出，又能侶呆證客人的入住體驗(yàn)，這是一舉兩得的事情。 這需要管家的細(xì)心觀察、調(diào)研以及店內(nèi)運(yùn)營數(shù)據(jù)的支持。參考：峨眉山靈境別院民宿設(shè)計(jì)和潿洲島四時(shí)倉素民宿設(shè)計(jì)
夏姐還提出用維護(hù)替代維修的觀點(diǎn)。這是一個(gè)民宿運(yùn)營中很容易忽略的問題，大多數(shù)時(shí)候，我們都是等設(shè)備出現(xiàn)了問題才發(fā)現(xiàn)不妥，因而為運(yùn)營帶來極大的麻煩。 勞動(dòng)工具、設(shè)備、 水電、網(wǎng)絡(luò)等設(shè)施，如果在籌備的時(shí)候就花多一點(diǎn)錢， 購買質(zhì)量好的產(chǎn)品，使用過程中做到定期維護(hù)，會(huì)免去后期很多麻煩和損失。
地處新疆阿勒泰禾木地區(qū)的民宿“有舍”的負(fù)責(zé)人介紹說，在民宿運(yùn)營人工方面，他們會(huì)招募熱愛自然、踏實(shí)的義工，并提供住宿和餐飲。他們鼓勵(lì)顧客自帶洗漱用品，因?yàn)椤坝猩帷钡靥幤h(yuǎn)，運(yùn)輸進(jìn)來的每片垃圾最終都會(huì)以填埋的方式留在這片美麗的土地上!
如果只是為了單純的節(jié)約成本，“有舍” 不一定需要這樣做，因?yàn)樵诿袼捱\(yùn)營中，一次性用品的成本占比是非常小的。“有舍" 這樣做，是因?yàn)樵陲L(fēng)景如畫的阿勒泰地區(qū)，禾木是中國最西北角的原始村落之一，有著“上帝的調(diào)色盤”之稱，他們不愿意看到有朝一一日這里被垃圾掩埋。 禾木如此，大理、麗江、莫千山、杭州等地也如此。
以下是博仁小編歷時(shí)三個(gè)多月，采訪上百家民宿運(yùn)營得到的“省錢秘籍”:
( 1)改變運(yùn)營與成本之間的思考方式。
(2)在民宿的規(guī)劃設(shè)計(jì)階段就充分考慮建造的實(shí)際情況，就地取材，運(yùn)用當(dāng)?shù)毓に嚒?/span>
(3)高薪留人，尋找和培養(yǎng)全能復(fù)合型人才。
( 4)維護(hù)代替維修。
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