2021年2月25日，文旅部發(fā)布《旅游民宿基本要求與評(píng)價(jià)》第1號(hào)修改單規(guī)定，將旅游民宿等級(jí)劃分由之前的五星級(jí)、四星級(jí)和三星級(jí)修改為甲級(jí)、乙級(jí)和丙級(jí)3個(gè)級(jí)別，免于與酒店星級(jí)混淆。近年來(lái)，以酒店標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)繩的民宿越來(lái)越多，在保留個(gè)性化和在地文化屬性的基礎(chǔ)上，民宿也附加了酒店的特性。而這種既是民宿又是酒店的業(yè)態(tài)，逐漸的被冠以“民宿酒店”。其最大的特點(diǎn)是保留了民宿產(chǎn)品融合當(dāng)?shù)刈匀幻缹W(xué)和人文風(fēng)情的風(fēng)格，確保民宿因地而建，因景而建的同時(shí)，也擁有高端精品酒店的硬件設(shè)施和全時(shí)段的周到服務(wù)。

國(guó)內(nèi)的民宿業(yè)態(tài)，大多趨近于民宿酒店。人們總是希望在親近大自然的同時(shí)，又能得到便捷的享受。因此，眾多民宿業(yè)態(tài)都會(huì)在內(nèi)部空間大做文章。比如選用品牌舒適的床品用具，供應(yīng)24小時(shí)熱水，水電暖氣以及24小時(shí)網(wǎng)絡(luò)。目的就是滿足城市人在體驗(yàn)大自然后，能夠有更佳的體驗(yàn)感，避免與城市生活脫軌。

現(xiàn)在通常稱農(nóng)家院形態(tài)為1.0時(shí)期，通過簡(jiǎn)易的布置，基礎(chǔ)的配置，能夠滿足大部分人群的基本需求。但隨著人們出行需求的不斷提高，2.0民宿時(shí)代正式到來(lái)，這一時(shí)代使賓客既能在鄉(xiāng)村田園、村落巷陌中感受與城市不同的節(jié)奏和煙火氣又能享受到良好的住宿水平。嚴(yán)格來(lái)說，民宿酒店業(yè)態(tài)依舊屬于2.0時(shí)期，是2.0的升級(jí)版。比如北京北郊的漁唐、大隱于世、又見炊煙、白鳥民宿等，都是升級(jí)版的2.0民宿業(yè)態(tài)。

2.0業(yè)態(tài)即民宿酒店，其特點(diǎn)就是融入了酒店的一套運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)準(zhǔn)則，使民宿酒店基本能夠滿足大部分人的出行需求。因?yàn)槎鄶?shù)賓客的特點(diǎn)是，喜歡獵奇，親近大自然，卻又不想脫離舒適圈，因此，2.0的升級(jí)，也是被市場(chǎng)所倒推出來(lái)的。佳鄉(xiāng)學(xué)院曾做過簡(jiǎn)單的數(shù)據(jù)調(diào)研，民宿酒店的入住率要高于普通民宿，而且客單價(jià)以及復(fù)購(gòu)率較普通民宿也會(huì)高出很多。畢竟，像山楂小院這樣的現(xiàn)象級(jí)民宿少之又少。其背后的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)也是可遇而不可求的。

為了應(yīng)對(duì)民宿酒店帶來(lái)的沖擊，使得部分普通民宿不得不抱團(tuán)取暖。例如北京北郊的一些民宿，由于體量較小，不能承擔(dān)團(tuán)體入住需求，通常會(huì)找相鄰民宿一起解決入住問題，共同消化團(tuán)體客戶。而民宿酒店的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)也是普通民宿無(wú)法做到的，在民宿賓客的反饋中，多數(shù)表達(dá)了在民宿體驗(yàn)過程中，對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)化的需要，普通民宿在這方面仍然較為原始，讓多數(shù)體驗(yàn)者表示遺憾。

民宿酒店對(duì)普通民宿另一個(gè)影響是，民宿酒店通常有大資本入駐，通過資本的力量，能夠迅速拓展市場(chǎng)，占有消費(fèi)圈層，從而蠶食其他民宿固有的客戶群，最終可能導(dǎo)致其關(guān)門歇業(yè)。因此，很多小體量民宿在個(gè)性化方面做足文章，用特色彌補(bǔ)資本方面的不足和短板。但是就目前市場(chǎng)來(lái)看，民宿酒店也在朝著個(gè)性化的方向前行，未來(lái)角逐誰(shuí)將勝出尚不明朗。

前兩年民宿業(yè)態(tài)有一個(gè)比較熱的詞，叫民宿集群。佳鄉(xiāng)學(xué)院作為專業(yè)的游學(xué)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，游走于全國(guó)各地民宿區(qū)域，發(fā)現(xiàn)有差異化的民宿集群才是良性的，可持續(xù)發(fā)展的。比如北戴河民宿集群，北戴河村有眾多的民宿業(yè)態(tài)，但每家民宿的主題不同，有寵物主題、有禪修主題，有以舊物件做展示的，也有發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化的。這樣的民宿集群才是相得益彰的，能夠互相借力，實(shí)現(xiàn)共贏。

而在全國(guó)民宿酒店市場(chǎng)上引發(fā)巨大反響的黃河民宿集群，集合了江浙區(qū)域的五大民宿品牌。西坡、大樂之野、墟里、飛蔦集、南岸，每一個(gè)民宿都有自己的客戶群。當(dāng)南方民宿的精致服務(wù)遇見北方的夯土建筑，再加上政府、民宿企業(yè)共同造勢(shì)，成就了一個(gè)熠熠生輝的民宿集群。

民宿酒店正在生長(zhǎng)，由原來(lái)的小而美單體民宿成長(zhǎng)為“吃住行游娛購(gòu)”樣樣俱全的民宿集群。這樣的發(fā)展速度，讓一眾單體小民宿瑟瑟發(fā)抖。畢竟，生意要扎堆，單體民宿承擔(dān)的只是簡(jiǎn)單的住宿功能。而旅行從來(lái)不僅僅是住，對(duì)當(dāng)?shù)匚幕捏w驗(yàn)、舒適度高的居住硬件環(huán)境、個(gè)性化的精致服務(wù)，才是民宿酒店的魅力之魂。

小而美的單體民宿，一般在個(gè)性化方面較為突出。一個(gè)善解人意的老板娘可以彌補(bǔ)居住硬件的不足，但一個(gè)面目可憎的老板娘瞬間將民宿的體驗(yàn)降到了冰點(diǎn)。忽高忽低的住宿體驗(yàn)，很大程度上會(huì)影響整個(gè)客群對(duì)民宿行業(yè)的評(píng)價(jià)。

民宿酒店的規(guī)模及標(biāo)準(zhǔn)化，正是彌補(bǔ)了民宿沒有標(biāo)準(zhǔn)的先天不足。讓客人們天然信賴民宿酒店，就像客人信賴五星級(jí)酒店的高舒適度一樣。民宿酒店對(duì)舒適度的最低要求，也讓民宿賓客們?cè)诿媾R民宿酒店和民宿時(shí)，天然傾向民宿酒店。

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