開民宿的苦與甜,絕對不是口袋深淺而已,更重要的是家人的支持,以及對產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的認同與肯定。不要因為閑言冷語就放棄自己的想法,同時也要積累足夠的當?shù)亟?jīng)驗才能判斷轉(zhuǎn)型時機點。當然,優(yōu)秀的民宿設(shè)計也是能給民宿加分不少。別看這間民宿阿傳夫妻年紀輕,他們可是從小畫家慢慢學習繪圖,認真上課直到考取餐飲證照從頭了解管理這門學問。他們建議大家,若在開民宿之前打好根基,那不如當個游客就好。參考案例:湖州南潯南舍精品民宿設(shè)計和大理梵水·云澗民宿設(shè)計
一、主人特色
熟悉阿里山當?shù)刭Y源及特色,能為旅客提供更私房的民宿服務(wù)。
二、選地階段
1、造林整地永續(xù)經(jīng)營自然力
茶葉屬潛根植物,因此山坡地改為民宿地基需多加強水土保持。阿傳以生活、生態(tài)、生產(chǎn)共享的方式,以減少農(nóng)業(yè)、增加服務(wù)內(nèi)容,在有收入的狀況下朝林相復(fù)育的自然夢前進。
二、建造階段
2、民宿不是有預(yù)算、有建筑師就能搞定
許多人以為開民宿就是拿一筆錢出來, 簡單的做個民宿設(shè)計,找個建筑師就可搞定。其實自己對當?shù)胤ㄒ?guī)、政策一定要了解并親自參與,尤其建筑體與內(nèi)裝等軟硬件設(shè)備是民宿主人生活的延伸,把民宿當成自己的房子才能克服困難,并與同行做出特色區(qū)隔。
三、經(jīng)營維護
3、吸睛環(huán)境也要美學建筑,美味料理也要貼心服務(wù)
風景是民宿的重頭戲,但也要有具吸引力的建筑外觀累積游客“想來住”的欲望。所以在民宿設(shè)計這方面我們還是得上點心,一旦游客上門才有機會宣傳民宿的經(jīng)營理念,通過與游客的交流,讓雙方對民宿價值再提升,超值的餐點設(shè)計與服務(wù)都能讓游客愿意多住幾天。
4、多元化附加行程打動游客、觸動人心
曾擔任小區(qū)總體營造發(fā)展總干事的阿傳,跑過當?shù)氐募偃帐屑km然是打著市集名號,但其實只是集合攤販煮食、販賣食材,無法滿足游客要多、要好、要有趣的目的。因此決定將茶葉與服務(wù)結(jié)合,提供采茶知識、帶游客上山逛茶園、將茶葉入菜制成手工餐點,提供1+1>N的增值旅游。這些都是在參與活動時,發(fā)掘產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的問題及來客外流才發(fā)現(xiàn)的盲點。
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博仁設(shè)計BORN
上海博仁設(shè)計(全稱上海博禮仁建筑設(shè)計有限公司)從事室內(nèi)設(shè)計15年,始終堅持以獨特的文化設(shè)計品位、完善的全程設(shè)計服務(wù),來配合客戶達成品牌化標桿企業(yè)的發(fā)展為目標。
博,取孔子《論語》“博學而篤志,切問而近思,仁在其中矣?!庇髦t恭的奉獻于設(shè)計事業(yè)的理想,并踏踏實實,一心一意,堅持不懈,勤耕不綴;
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